較早公告： 全自動真空斬拌機是一種廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)的設(shè)備，主要用于肉類、蔬菜、調(diào)味料等食材的加工。一、工作原理全自動真空斬拌機的核心功能是將原料通過真空環(huán)境進行斬拌加工，使得食材在不被外部空氣污染的條件下，能夠充分?jǐn)嚢韬颓懈?，以提高成品的口感和質(zhì)量。在此過程中，機器內(nèi)的真空系統(tǒng)不僅能夠去除空氣，還能降低氧化反應(yīng)的發(fā)生，有效保持食品的原味和營養(yǎng)成分。二、節(jié)能環(huán)保設(shè)計的必要性隨著環(huán)保意識的不斷提高，傳統(tǒng)設(shè)備在能耗、排放以及材料消耗等方面的影響逐漸被關(guān)注。作為一個機械化程度較高的設(shè)備，其工作過程中會消耗大量

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斬拌機

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大中型肉泥斬拌機

更新時間：	2025-01-05
產(chǎn)品型號：	ZB-125/200L
訪問次數(shù)：	11804

大中型肉泥斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片。水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

ZB-125/200L大中型肉泥斬拌機的詳細(xì)資料：

　　大中型肉泥斬拌機的介紹：

　　斬拌機利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片。水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。

　　我公司生產(chǎn)的*采用不銹鋼作原料，結(jié)構(gòu)大方美觀、易清洗，達到國家儀器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)工藝先進、設(shè)計合理，能確保肉制品的斬切細(xì)度，發(fā)熱小，斬切時間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。

　　大中型肉泥斬拌機的特點：

　　1、該機噪音小，效率高，節(jié)能*。

　　2、斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。

　　3、斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時間短，物料溫升小。

　　4、電器部件采用防水設(shè)計，密封性好，清洗方便。

　　5：配有出料器，出料方便、干凈。(注：ZB-40L不帶出料器)

技術(shù)參數(shù)：

型號	ZB-40L	ZB-80L	ZB-125L
外形尺寸mm	12408651200	150011501400	209013001550
生產(chǎn)能力kg/鍋	20-30	60-80	90-100
電源v	380	380	380
功率kw	5.1	13.8	18.5
斬刀轉(zhuǎn)速（r./min）	1440/2980	1680/3450	1800/3600
斬刀數(shù)量（片）	3	6	6
斬鍋轉(zhuǎn)速（r/min）	7	7/16	7/16
主機尺寸（mm）	12408651200	150011501400	209013001550

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大中型肉泥斬拌機

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